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TUNA PORRIDGE

1人份量

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用料

  • 清汤或水6-7杯
  • 姜(切片)2厘米
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 芝麻香油2汤匙
  • 米(已洗净)1杯
  • 雄鷄標™低脂水浸金枪鱼片185克1罐

 

点缀品

  • 炸干葱4粒
  • 香葱40克
  • 芫荽(切碎)1茶匙
  • 姜(切片)2厘米厚

 

烹调

先把7杯清汤煮沸,加入姜片。 当清汤煮沸后,加入米和姜片,并盖上盖子。 让它用文火慢慢煮,直至米煮熟成粥状为止。当煮熟后,关火,煨15分钟。 15分钟后,加入已沥干的金枪鱼及下盐、白胡椒粉、芝麻香油和淡酱油调味。 慢慢搅拌均匀,重新加热煮沸后再关火。

 

上菜

上菜时,将粥盛进一个大碗內,并撒上干葱、香葱、芫荽及姜。 你也可以多放一点金枪鱼来作点缀!

 

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