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  • Ayam Brand™食谱和视频

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4人份

准备时间: 20分钟      烹调时间: 20分钟

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食材:

  • 将1包的黄面洗净,然后沥干
  • 把2枝新鲜罗勒叶或香菜切幼
  • 炸葱
  • 酸柑
  • 将2个水煮鸡切半
  • 加入适量的盐
  • 100毫升的椰奶

 

将以下材料搅拌均匀:

  • 1罐辣味特级初榨橄榄油沙丁鱼
  • 2厘米的新鲜姜黄
  • 3枝香茅
  • 80克的青葱
  • 1块1英寸的香烤峇拉煎
  • 3个红辣椒
  • 将100毫升的椰奶与1升的水搅拌均匀

 

烹调方式:

  1. 把攪拌好的材料放入鍋裡煮沸。然後,將火調成中火繼續燜煮15分鐘。接著,拌入另外100毫升的椰漿和加少許的鹽調味,叻沙湯底即成。

  2. 把麵條分成4碗,就可淋上熱騰騰的叻沙湯。最後,撒上羅勒葉、小紅蔥酥和雞蛋點綴,擠入幾滴酸酐汁提味即可。

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