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  • Ayam Brand™食谱和视频

tepung pelita

制作大约15-20个小蛋糕或1个10寸的圆蛋糕

准备时间:15分钟
烹调时间:30分钟

 

食材:

蛋糕底层
160克面粉
220克糖
1200毫升水
6片斑兰叶或1茶匙的斑兰调味剂及几滴绿色的食用色素

蛋糕顶层
700克Ayam Brand™椰奶
45克面粉
1茶匙盐

 

烹饪步骤:

蛋糕底层

  1. 将斑兰叶切幼。把斑兰叶碎与4茶匙的水,使用搅拌机打拌均匀。接着,使用滤网过滤斑兰叶水,并挤出叶子里的斑兰汁。
  2. 将斑兰叶汁、面粉、水和糖混合。以小火烹煮,并不停地搅拌,一直到面粉糊变得浓稠顺滑即可关火。您可以添加1罐高纤椰果(滤除糖浆,然后切小块)以增添口感。
  3. 把这底层的面粉糊倒入一个约10寸的蛋糕模型或小蛋糕模型,蒸熟后,放在室温下冷却。

蛋糕顶层

  1. 把材料放入一个锅内,以小火烹煮。在烹煮的同时,请不停地搅拌,一直到面粉糊变得顺滑浓稠。
  2. 把面粉糊倒在蛋糕底层之上,放置室温下冷却后,再放入冰箱冷藏。凝固后,即可食用。
Tags: 椰子爱好者马来西亚料理小吃和什锦水果所有的食谱

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